a cura di Caterina Flagiello
Il gusto sarà protagonista giovedì 17 Luglio 2025 alle ore 18.30 a Pozzuoli (NA) presso il Parco Archeologico di Cuma per ‘Pomodoro Cannellino Flegreo Tour 2025’ organizzato dall’azienda Cumadoro del gruppo Tammaro nell’ambito della nuova rassegna di eventi ‘Gustosissimo’. Giovedì si inaugurerà l’inizio del raccolto del pomodoro cannellino flegreo, l’ecotipo locale, che da un quinquennio è tornato a impegnare gli orti flegrei. L’evento, articolato in tre momenti, si svolgerà all’interno del Parco Archeologico di Cuma a Pozzuoli (NA) dove, tra l’altro, sono dislocati la maggior parte dei campi dell’azienda agricola Cumadoro, organizzatrice dell’appuntamento. Si inizierà alle 18.30 con l’esclusiva visita al sito archeologico guidati da Fabio Pagano Direttore del Parco Archeologico dei Campi Flegrei: il percorso prevederà la visita all’ Antro della Sibilla e subito dopo si passerà alla visita della Città Bassa, che comprenderà le Terme del Foro, l’area dell’abitato e la necropoli. Per l’occasione la Città Bassa sarà visitata in anteprima in attesa della riapertura al pubblico. Dalla Città Bassa sarà sorprendente ammirare come i campi di pomodoro siano meravigliosamente integrati all’interno del parco e quanto contribuiscano a forgiare il paesaggio. Inoltre saranno presentate da esperti e agronomi le tecniche di allevamento e le caratteristiche del pomodoro e anche alcune novità riguardanti il recupero dell’ecotipo locale, con seme tramandato di generazione in generazione. Sarà anche l’occasione per raccontare dei terreni incolti in via di recupero dell’area flegrea per aumentare le risorse nel settore orticolo e per accrescere la produzione. Inoltre durante l’evento sarà presentato il comitato promotore che si occuperà del percorso di riconoscimento della Denominazione di origine protetta DOP. A seguire il pomodoro cannellino flegreo, fresco e in conserva, sarà declinato da cuochi, pizzaioli e altri interpreti del territorio.